小餐饮店是否需要设置水沟，探讨其必要性及实际应用

随着城市化进程的加快，各类餐饮店如雨后春笋般涌现，小餐饮店作为其中的一部分，因其灵活多变、贴近民众生活的特点而备受关注，在追求美味的同时，如何确保餐饮环境的卫生与安全，成为了一个不可忽视的问题，小餐饮店是否要设置一个水沟，成为了众多店家关注